Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris nyam nyam. Mostrar tots els missatges
Es mostren els missatges amb l'etiqueta de comentaris nyam nyam. Mostrar tots els missatges
10.19.2008
3.02.2008
dolç i salat
el dissabte vaig fer aquesta recepta de el delantal verde, va quedar boníssima, la pinya li dona un toc sorprenent al plat
i avui, després d'un mati de 'zafarancho' de neteja, toca tarda d'estudi i cuina, per preparar tots els dinars i sopars possibles per la setmana...
s'accepten idees de 'dinar de tupper' que es pugui congelar o mantenir prou a la nevera!! xD
que fins dijous no apareixo abans de les 22h per casa!!
menys mal que a l'horitzó es perfila una bonica i relaxada setmana santa!!! mmmhhh, dormir...
* maduixot mutant gentilesa del mercat de st. antoniu! ^_^
bona setmana a tutti!!
i avui, després d'un mati de 'zafarancho' de neteja, toca tarda d'estudi i cuina, per preparar tots els dinars i sopars possibles per la setmana...
s'accepten idees de 'dinar de tupper' que es pugui congelar o mantenir prou a la nevera!! xD
que fins dijous no apareixo abans de les 22h per casa!!
menys mal que a l'horitzó es perfila una bonica i relaxada setmana santa!!! mmmhhh, dormir...
* maduixot mutant gentilesa del mercat de st. antoniu! ^_^2.10.2008
cuina fàcil
ahir va venir l'inestimable Karls a sopar i vaig fer dues provatures amb èxit, els dos plats són més fàcils impossible:
Pollastre a la llimona
1 pollastre sencer net per dins
1 llimona grossa
3 o 4 branquetes farigola
sal i pebre
oli d'oliva
escalfem el forn a 225º
salpebrem el pollastre per dins i hi fiquem les branquetes de farigola i la llimona, que prèviament haurem punxat per tot arreu amb un ganivet; creuem i lliguem les cames, dic les potes...
salpebrem per fora la criatura i el ruixem amb oli
untem una plata per forn amb oli i hi plantifiquem el bitxo al mig, posat de costat i el deixem al forn 20 minuts
després el girem i el deixem 20 minuts més de l'altre costat, i finalment el posem amb el pitram mirant al sostre 25 minuts més, que quedi tot ell ben dauradet
queda molt saborós i és un plat suau i lleuger... llàstima que amb el postre la vam liar xDD
Pastís de xocolata i plàtan
1 massa Brisa
3 plàtans madurs
90 gr mantega
250 gr nata líquida
40 gr sucre
100 gr xocolata de cobertura
una mica de sucre glass i cacau en pols
posem la massa Brisa en un motllo, la punxem per que no s'infli i la posem al forn preescalfat a 200º uns 15 minuts, fins que quedi torradeta; la deixem refredar;
escalfem en un cassó els 3 plàtans tallats a rodanxes no molt gruixudes, el sucre i 40 gr de mantega, fins que quedin ben dauradets; un cop fet ho aboquem sobre la massa brisa i ho escampem homogèniament;
en un altre pot escalfem la nata i quan arrenqui el bull la traiem del foc i hi afegim la resta de la mantega i la xocolata i remenem fins que es fonguin; ho deixem refredar uns 10 minuts i després o repartim sobre els plàtans;
posem el pastís a la nevera fins que se solidifiqui la xocolata i abans de servir ho empolsem amb una mica de sucre glass i cacau en pols
com podeu veure, nosaltres vam atacar abans que se solidifiques, però estava de mortir igualment ;D
Pollastre a la llimona
1 pollastre sencer net per dins
1 llimona grossa
3 o 4 branquetes farigola
sal i pebre
oli d'oliva
escalfem el forn a 225º
salpebrem el pollastre per dins i hi fiquem les branquetes de farigola i la llimona, que prèviament haurem punxat per tot arreu amb un ganivet; creuem i lliguem les cames, dic les potes...
salpebrem per fora la criatura i el ruixem amb oli
untem una plata per forn amb oli i hi plantifiquem el bitxo al mig, posat de costat i el deixem al forn 20 minutsdesprés el girem i el deixem 20 minuts més de l'altre costat, i finalment el posem amb el pitram mirant al sostre 25 minuts més, que quedi tot ell ben dauradet
queda molt saborós i és un plat suau i lleuger... llàstima que amb el postre la vam liar xDD
Pastís de xocolata i plàtan
1 massa Brisa
3 plàtans madurs
90 gr mantega
250 gr nata líquida
40 gr sucre
100 gr xocolata de cobertura
una mica de sucre glass i cacau en pols
posem la massa Brisa en un motllo, la punxem per que no s'infli i la posem al forn preescalfat a 200º uns 15 minuts, fins que quedi torradeta; la deixem refredar;
escalfem en un cassó els 3 plàtans tallats a rodanxes no molt gruixudes, el sucre i 40 gr de mantega, fins que quedin ben dauradets; un cop fet ho aboquem sobre la massa brisa i ho escampem homogèniament;
en un altre pot escalfem la nata i quan arrenqui el bull la traiem del foc i hi afegim la resta de la mantega i la xocolata i remenem fins que es fonguin; ho deixem refredar uns 10 minuts i després o repartim sobre els plàtans;posem el pastís a la nevera fins que se solidifiqui la xocolata i abans de servir ho empolsem amb una mica de sucre glass i cacau en pols
com podeu veure, nosaltres vam atacar abans que se solidifiques, però estava de mortir igualment ;D
12.25.2007
7è cel
bueeeeeno, vaaaaale, perdono el nadal... NOMÉS perquè amb aquesta excusa es fan meravelles com aquesta... buuuffff com pot estar tan bo això????
la veritat és que sort que només es troba per aquesta època aquesta bomba de calories, que sinó... booouuuuummmm!!!! xDDD
la veritat és que sort que només es troba per aquesta època aquesta bomba de calories, que sinó... booouuuuummmm!!!! xDDD
12.15.2007
vegy pica pica
la setmana passada varen venir a sopar la Ruth i en Pep i vam fer un pica pica vegetarià (les receptes sortien a un Cuerpomente de fa la tira) i paella de verdures, si senyor!!! la primera paella que faig (amb paellera i difusor nous de trinca!) i va sortir requetebona!!! ^_^
de la paella no tinc foto (un altre cop els ansies, com amb els canelons de bolets xDD, però en poso del pica pica. són plats molt senzills i surten una mica del típic patates fregides, olives, etc...
bunyols de blat de moro amb pastanaga
(afegeixo la recepta, a petició de na Gemma)
20g farina de blat de moro, 100g de blat de moro cuit i escorregut, 1 ou, 2 pastanagues ratllades, 1 cullerada de julivert fresc picat (jo no l'he posat i tb han quedat bons), 1 culleradeta de salsa de soja
el dia abans es prepara la massa triturant junts el blat de moro, les pastanagues, l'ou, la farina, el julivert i la salsa de soja, i es reserva a la nevera. al dia següent, es fregeix la massa en una paella amb oli, formant petits cercles. un cop fregits, s'escorren sobre paper de cuina per treure'n l'excés d'oli.
tomaquets farcits de ricotta amb olives d'Aragó
broquetes de dàtils amb pinya i llavors de sèsam
pastanagues amb formatge tendre al curry
aquesta nit però, fem el desquite de menjar 'menys sa' amb penilai de jabugo, bon formatge i bon vi!!!
si és que l'equilibri és la clau!!! xDDDDDD
i de postre... brownie!!!! iiiiiiijjjaaaaaaaaaahhhh!!!! xDDDD
de la paella no tinc foto (un altre cop els ansies, com amb els canelons de bolets xDD, però en poso del pica pica. són plats molt senzills i surten una mica del típic patates fregides, olives, etc...
bunyols de blat de moro amb pastanaga(afegeixo la recepta, a petició de na Gemma)
20g farina de blat de moro, 100g de blat de moro cuit i escorregut, 1 ou, 2 pastanagues ratllades, 1 cullerada de julivert fresc picat (jo no l'he posat i tb han quedat bons), 1 culleradeta de salsa de soja
el dia abans es prepara la massa triturant junts el blat de moro, les pastanagues, l'ou, la farina, el julivert i la salsa de soja, i es reserva a la nevera. al dia següent, es fregeix la massa en una paella amb oli, formant petits cercles. un cop fregits, s'escorren sobre paper de cuina per treure'n l'excés d'oli.
tomaquets farcits de ricotta amb olives d'Aragó
broquetes de dàtils amb pinya i llavors de sèsam
pastanagues amb formatge tendre al curry
aquesta nit però, fem el desquite de menjar 'menys sa' amb penilai de jabugo, bon formatge i bon vi!!!si és que l'equilibri és la clau!!! xDDDDDD
i de postre... brownie!!!! iiiiiiijjjaaaaaaaaaahhhh!!!! xDDDD11.12.2007
magdalena info
magdalenes de plàtan & motllos nous
Cargado originalmente por nurks
la setmana passada vaig fer unes magdalenes de les que no podria reproduir la recepta per que vaig fer un mix de vàries, el que sí us passo és el link d'una recepta de magdalenes i dels truquillos útils per fer-ne. Ambdós, com és habitual, són de la cuina de casa, super blog de referència a l'hora dels postres :)
ara que no crec que la Núria necessiti aquest trucs per que les magdalenes d'ahir estaven requetebones!!! ;D
ara que no crec que la Núria necessiti aquest trucs per que les magdalenes d'ahir estaven requetebones!!! ;D
11.04.2007
fi de festa
per estrenar uns motlles nous que vaig comprar dissabte, he fet aquestes magdalenes, estan super bones, el problema és que com que he anat improvisant sobre la marxa ara no crec que pugui repetir-les!! juajaua!! XD
...
va, ja n'hi ha prou de parlar de jalar, vaig a barallar-me amb el guantazo que m'està esperant!!
bona setmana per tot!!
...
va, ja n'hi ha prou de parlar de jalar, vaig a barallar-me amb el guantazo que m'està esperant!!
bona setmana per tot!!
sopar de tardor col·laboratiu
ahir al vespre van venir a sopar uns bons amics i, tot i que al principi semblava que acabaríem anant a sopar un bocata a qualsevol lloc, va acabar la nit amb un èxit rotund
la història és que vaig començar massa tard a fer els preparatius i el pa de pessic dels postres no va pujar (jo diria que la recepta no estava ben explicada, per que no duia llevat) i el vaig haver de repetir, el tema de pelar 1/2 quilo de castanyes no es fa en cinc minuts, sinó que li diguin a l'mdk, eh? ;@
total que vam acabar tots quatre a la cuina, remenant, tallant... esperit creative commons XD
el menú constava de:
- amanida de raïm, poma i parmesà amb enciam fulla de roure i vinagreta
- canelons de bolets (d'aquests no em va donar temps de fer-ne foto, hi vam saltar a sobre com piranyes, jujuju, però crec que la babs en va poder fer alguna abans, ja la penjarem!!) gràcies babs, per la fotiki!!! :*
- pa de nous
- i de postres pastís de castanyes
les receptes ja les aniré penjant durant la setmana, d'entrada us puc dir les fonts:
el primer i segon plat estan trets del llibre 'viatge nutritiu' de Isabel Celma i Montse L. Tolosana, que ja vaig usar per fer la lasanya de verdures i hem confirmat amb aquest segon test que és un bon referent;
la recepta del pa és del llibre d'instruccions de la panificadora, que en duu algunes d'exemple;
i els postres son del llibre 'Postres y frutas' de varis autors, que regalaven amb la revista 'cuerpomente' fa uns mesos. És la primera recepta que faig d'aquest llibre i tot i que el pa de pessic va ser un fracàs, la crema de castanyes del farcit estava genial.
i com a topping fin de fiesta, como no, un parell de capítols de 'IT Crowd' XD nerds powah!!!
la història és que vaig començar massa tard a fer els preparatius i el pa de pessic dels postres no va pujar (jo diria que la recepta no estava ben explicada, per que no duia llevat) i el vaig haver de repetir, el tema de pelar 1/2 quilo de castanyes no es fa en cinc minuts, sinó que li diguin a l'mdk, eh? ;@
total que vam acabar tots quatre a la cuina, remenant, tallant... esperit creative commons XD
el menú constava de:
- amanida de raïm, poma i parmesà amb enciam fulla de roure i vinagreta
- canelons de bolets (d'aquests no em va donar temps de fer-ne foto, hi vam saltar a sobre com piranyes, jujuju, però crec que la babs en va poder fer alguna abans, ja la penjarem!!) gràcies babs, per la fotiki!!! :*
- pa de nous
- i de postres pastís de castanyes
les receptes ja les aniré penjant durant la setmana, d'entrada us puc dir les fonts:
el primer i segon plat estan trets del llibre 'viatge nutritiu' de Isabel Celma i Montse L. Tolosana, que ja vaig usar per fer la lasanya de verdures i hem confirmat amb aquest segon test que és un bon referent;
la recepta del pa és del llibre d'instruccions de la panificadora, que en duu algunes d'exemple;
i els postres son del llibre 'Postres y frutas' de varis autors, que regalaven amb la revista 'cuerpomente' fa uns mesos. És la primera recepta que faig d'aquest llibre i tot i que el pa de pessic va ser un fracàs, la crema de castanyes del farcit estava genial.
i com a topping fin de fiesta, como no, un parell de capítols de 'IT Crowd' XD nerds powah!!!
Subscriure's a:
Missatges (Atom)
