ingredients: 2 plàtans madurs, 250 gr de farina integral, 162 gr de sucre morè,, 125 cc d'oli d'oliva, 150 cc de llet de soja, 4 ous, ratlladura d'una llimona, 1/2 sobre de llevat, clau en pols (1/2 cullareta de café)- batem els ous amb el sucre, la llet, l'oli i la ratlladura de llimona
- hi afegim els plàtans tallats a trossos no massa petits
- barregem la farina i el llevat tamisats amb la resta d'ingredients i el clau (amb la qüantitat que hi vaig posar gairebé no es nota, potser amb una cullerada sencera... gràcies Gemma per l'apunt!!)
- ho deixem reposar a la nevera un parell d'hores
- escalfem el forn a 180º i posem la massa en motllos de magdalena; ho enfornem uns 20 minuts o fins que estiguin ben daurades
