11.16.2008

pastís de llavors de rosella

ingredients:
2 cullerades de llavors de rosella, 1 2/3 tasses de farina, 1/2 culleradeta de llevat sec, 1/2 culleradeta de bicarbonat, un pessic de sal, 1/2 tassa de llet de soja, 90 gr de mantega, 130 gr de sucre, pell d'una llimona ratllada, 1/2 culleradeta d'essència de vainilla, 2 ous grans

- posem el forn a escalfar a 180 ºC, pintem un motllo amb mantega

- barregem la mantega (que haurem desfet una mica al microones abans), la ratlladura de llimona, el sucre i la vainilla, hi agegim els ous, un darrera l'altre i la llet, i ho batem bé fins que es dobli el volum de la barreja. Hi afegim les llavors de rosella i tornem a remenar.

- Hi anem abocant poc a poc la farina, el llevat el bicarbonat i la sal, tot junt, tamisat; ho remenem be per que no quedin grumolls i ho posem al motllo. Enfornem uns 25 minuts, aproximadament (fem la prova de l'escuradents abans de treure'l, per confirmar que sigui ben cuit).

4 comentaris:

Gemma ha dit...

Mmmm ,quina combinació de sabors més bona, vainilla, rosella i llimona... Ara mateix me'n prendria un bon tros amb el cafè amb llet de mig matí :)

nurks ha dit...

ai sí! bona pensada! ;D

babs ha dit...

Quants plaaaaaaaaaaaaaats!!!
jo com sóc de salat em quedo amb la sopa, el clàssic!
;)

nurks ha dit...

slurp! slurp! xP