9.24.2007

l'aprenent de forner, 1er round

al final vaig acabar de fer el pa a quarts d'onze de la nit, però va pagar la pena, està boníssim!!!
per ser el primer que faig totalment manual, ha quedat prou bo, tot i que no ha pujat tot el que hauria... però n'estic contenta :)

la primera fórmula que he provat de fer és la del pa integral i la veritat és que el procés és molt més llarg i treballós que amb la màquina del pa i el paquet de farina preparada del lidl, és clar, però té molt més bon gust (també tenint en compte que les farines que vaig usar són ecològiques). i el fet d'amassar i donar-li forma manualment també té el seu encant, és com traslladar-se en el temps dos o tres generacions enrere... nuze, dona a les teves mans tot un altre sentit, és com fer mitja, d'alguna manera...

ara, a pensar el que farem la setmana que ve!! :)

7 comentaris:

MdK ha dit...

Mentres no et surtin panets de mitja i pops de pa XD amb mermelada esta de mortir:)

nurks ha dit...

mmmmh... panets de mitja? ... interessant, interessant... ;D

babs ha dit...

te molt bona pinta aquest pa!!! si si panets de mitja estaria be, una altra cosa... ja vaig pel 5è dia del padre pio ja queda menuuuuuuuuus :D

nurks ha dit...

ànims babs, segur que surt boníssim!!!! ;D

Gemma ha dit...

Doncs per ser aprenenta... T'ha quedat espectacular!

nurks ha dit...

ei, gràcies gemma!! ;D
deu ser la sort del novato!! no vaig controlar temperatura ni humitat ni res i deu ni dó lo bo que ha sortit!!

anirem provant a veure què tal!
XD

alimeda ha dit...

mmm. Quina bona pinta. ñam,ñam